El olivo, árbol centenario en España y cultivado a lo largo de un millón y medio de hectáreas, ha probado sobradamente sus propiedades saludables gracias a su aceite, abundante en antioxidantes. Esas propiedades saludables han dejado sin embargo de ser una exclusiva del aceite, gracias en parte a un estudio de la Universidad de Córdoba dirigido por el investigador y doctor por la UCO Jaouad Anter y sus colaboradores, en los que se prueban que “los extractos de hojas de olivo y sus fenoles mayoritarios presentan unas propiedades antioxidantes y quimiopreventivas con posibles aplicaciones terapéuticas en el tratamiento de cáncer”.
OLIMPIADAS ESCOLARES
Hace 4 años
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